もち入り　簡単『サムゲタン風スープ』

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『サムゲタン』ってなに？

⚪︎ 丸鶏を水炊きして塩などで食べるペクスク（白熟、漢方入り鶏煮込み）と、もち米で作る粥がひとつになってできたタックク（鶏肉のスープ）がサムゲタンの原型

⚪︎ 鶏の腹の内臓を出し　そこに高麗人参、もち米、干しナツメ、栗、松の実、ニンニクなどを詰めてから水に入れ最低2〜3時間以上じっくり煮込む

⚪︎ それを数日の間　薬用スープとして飲むものであったそうです

豆知識は一旦置いておいて

今回は原型とは程遠い　いつもの冷凍庫の中にあるもので

簡単なサムゲタン風スープ

材料（4人分）

　・とり手羽元　8本（中央に1本切り目を入れる）
　・大根　　　　3cmくらい（3mm厚いちょう切り）
　・長ネギ　　　1本　←買い忘れた
　・ニンニク　　2かけ（すりおろし）
　・しょうが　　8g（すりおろし）
　・酒　　　　　大さじ2
　・塩　　　　　小さじ1
　・鶏がらスープ大さじ1
　・水　　　　　800ml
　⭐︎切りもち　　2個
　（ごま油　　　少量）